先日の日曜日、久々のカレー会を催しました。
新旧のお友達やヨガの生徒さんなど５人です。
○メニューはナスチキンカレーとアチャール（ネパールのピクルス）
パパド（豆脳スペライおせんべい状のもの）、チャイ、デザート、
結構本格的に作りました。
ピクルスはきゅうりと大根を細かく切ったものに塩をふり柔らかくしたものにフェネグリークを暑い油でジュっと焼いてそれを油ごときゅうり、大根にかけ、レモン汁をかけた結構凝ったものです。
○チャイにはシナモン、ジンジャー、生姜とたっぷり目のミルクを入れます。
○デザートはバナナとりんごの薄切り、くるみにヨーグルトをかけたものです。
結構、皆さんおいしいと言って頂き、凝って作った甲斐がありました。
その後は恒例の女子会でしたが、アメリカのマッドマックスに雰囲気が似た砂漠でのお祭り〜バーニングマンの話から、結構、すごい話で盛り上がり、楽しい５時間の食事会になりました。
次回はエビとシーフードのカレーです。
今、スパイスの研究中です。
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